Posts

VIETNAMILAINEN PERINTEINEN RIISINUUDELIKEITO (kutsutaan vietnamin kielellä nimellä PHO)

Image
Tiedätkö mikä on Vietnamin suosittu perinteisen ruokalaji? Se on Pho-keitto. Otetaan selvää lisää tästä ruuasta !   Pho-keiton pääaineet ovat riisinuudelit ja haudutettu lientä sekä ohuiksi viipaloitu liha. Yleensä on 2 eri makua: naudanlihan makua tai kanan makua. Riisinuudelit valmistettu riisijauhoista. Lientä on valmistettu naudan luista (tai kananluista) sekä retikkoista, inkivääristä ja sippulistä, ja se on maustettu erityisillä mausteilla, kuten kanelilla, tähtianiksella…. (voit katsoa alla oleva kuva mausteista) Pho-keiton päämausteitä Kanan maku (Pho-keitto) Syödään syömäpuikoilla, kuumana ja tarjoillaan Thai-basilika, kevätsipuli, korianteri, ituja sekä Hoisin-kastikkeen, chilinkastikkeen, limetin ja chilin kanssa. Koska se on perinteinen ruokalaji, melkein kaikki vietnamilaiset rakastavat Pho-keitto ja syövät sitä hyvin usein.   Oletko utelias tämän Pho-keiton mausta? Maistamaan kerran jos saat mahdollisuuden. Suomessa on myös muutamia vietnamilainen ra
Post a Comment
Read more

VIDEO-CV

Image
  Moikka, Olen on PHU, 37 vuotta vanha, kotoisin Vietnamista ja mä tulin Suomeen 4 vuotta sitten. Olen juuri suorittanut ravintola- ja catering alan koko tutkinnon Hyriasta koulusta. Olen hakemassa joku elintarviketeollissuuteen liittyyvää työtä, kuten elintarvikkeiden pakkaustyö. Toivon löydä 8 tuntia päivässä ja arkisin työpaikan. Minulla oli 5 kertaa työharjoittelua ja minua on aina arvoitu ahkeraksi, puhtaaksi ja turvalliseksi työskentelyn työntekijäksi. Katso lisätietoja minusta alla olevasta videosta ! Kiitos paljon 😊
Post a Comment
Read more

TUTUSTUTAAN JAPANILAISEEN RUOKAKULTTUURIIN

Image
Japani on yksi maista, jolla on ainutlaatuinen ruokakulttuuri. Tutustutaanpa miten nuo ainutlaatuiset ominaisuudet ovat … 1. Yleistä:  Japanilaisessa ruokakulttuurissa on hyvin erityisiä asioita, jotka ovat hienostunut ruoankäsitelu ja koristelu, tyylikäs maku, vähän kaloreita mutta monet ravintoaineet ja hyväksi terveydelle, vähän mausteiden käyttöä eli ensisjainen luonnonllisten makuien käyttöön . 2. Raaka-aineista:  Raaka-aineista, japanilaiset yleensä käytävät aineita kuten soijapapu, kala, äyriäiset, merilevä, vihannekset ja riisi. Lihaa myös käytetään mutta vähän kuin kalaa. Syy, miksi japanilaiset syövät enemmän kalaa kuin lihaa, johtuu siitä, että japanissa on monia meriä, joissa on paljon erilaisia kalaa ja äyriäisiä, ja lisäksi japanilaiset myös ajattelevat, että kala on terveydelle parempi. 3. Ateriasta:  Japanilaista ruokavalio nimeltään ICHI JU SAN SAI (eli 1 keitto, 3 ruoka, tarjoillaan riisin kanssa) . Tämän muodon keksivät Muromochi-aikakauden nyrkkeilijät. Ty
Post a Comment
Read more

SYÖMÄPUIKKOJEN KÄYTTÖKULTTUURI AASIAN MAISSA

Image
  Tiedätkä mistä syömäpuikkokulttuuri tulee? Tiedätkö kuinka monta maa maailmaassa käyttää syömäpuikkoja syödessään? Syömäpuikot ovat tuttu esine monien aasialaisten jokäpäivässa elämässä. Sen takia, syömäpuikkojen käyttöstä on tullut hyvin ainutlaatuinen kulttuuria. Totta on, että maailmaassa vain 4 maassa on syömäpuikkojen käyttökulttuuri syödessä kaikissa ateriassa. Nämä maat ovat Kiina, Vietnam, Japani ja Korea. Lisäksi, Thaimaa ja Kombodza käyttävät myös syömäpuikkoja joissakin ateriassa mutta eivät kaikissa ateriassa.  1.     Kiina       Syömäpuikoilla on tärkeä rooli perinteessä Kiinan kulttuuria. Kiinalaiset eivät käytä aterioissa veitsiä ja haarukoita, koska heidän mielestään ne liittyvät väkivaltaan ja aseisiin. Lisäksi he uskovat myös, että syömäpuikot edustavat jaloutta ja hyvantahtoisuutta. Toinen yhtä tärkeä syy on se, että kiinalaiset ruoat sopivat paremmin syömäpuikoihin kuin veitsiin ja haarukoihin. 2.     Vietnam       Vietnamissa syömäpuikkojen käyttöku
Post a Comment
Read more

RAPEANAHKAISTA POSSUN KYLKEÄ

Image
  Tykkäätkö sinä Aasialaisesta ruoasta? Kokeillaan ja nautitaan Aasian mausta ! :)  Rapeanahkaista possunkylkeä on erittäin suosittu ruokalaji Vietnamissa herkullisen maun ja rapean kuoren ansiosta. Tämä voidaan tarjoilla leivän kanssa Hoisin-kastikkeella tai minkä tahansa haluamasi dippikastikkeen, kuten Sweet chilin kanssa. I.                  AINEKSET -                                                                Possunkylki                                       n. 1kg – 1.2kg -                                                                Limetti                                           5 rkl -                                                               Ruokasuola                                    3 rkl -                                                                Himalajan suola                             n. 100-150g -                                                                Mausteseos:             o    Suolaa                             2-3 tl  
Post a Comment
Read more